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中国 • 野菜・きのこ
インゲン豆とエゴマの炒め物
インゲン豆とエゴマの葉の炒め物の作り方：全10ステップ。すべての材料を準備します：長いインゲン豆を洗って細切りにします。エゴマの葉を洗って刻みます。ニンニクをみじん切りにします。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
すべての材料を準備する：さやいんげんを洗い、細切りにする。エゴマの葉を洗い、刻む。ニンニクをみじん切りにする。
- 02
手順 2
フライパンを熱して油を加える
- 03
手順 3
適量のみじん切りニンニクを加え、香りが立つまで炒める。
- 04
手順 4
次に、取っておいたインゲン豆を加え、強火で炒める。
- 05
手順 5
インゲン豆の色が変わるまで炒め、塩で味を調える。
- 06
手順 6
インゲン豆に全体に味がしっかり染み込むまで炒める。
- 07
手順 7
取り分けておいたエゴマの葉を加え、エゴマの葉から香りが出て火が通るまで均一に炒める。
- 08
手順 8
風味を引き立てるために、薄口醤油を少々加えてください。
- 09
手順 9
それからもう一度炒める。
- 10
手順 10
火から下ろして皿に盛り付ける
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv