ถั่วฝักยาวผัดใบสะระแหน่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสมทั้งหมด: ล้างและหั่นถั่วฝักยาวเป็นเส้นๆ; ล้างและสับใบชิโซะ; สับกระเทียมให้ละเอียด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันลงไป

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่กระเทียมสับในปริมาณที่เหมาะสม แล้วผัดจนมีกลิ่นหอม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวที่แยกไว้ลงไป ผัดด้วยไฟแรง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ผัดถั่วฝักยาวจนเปลี่ยนสี แล้วปรุงรสด้วยเกลือ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ผัดถั่วฝักยาวจนเคลือบอย่างทั่วถึงและมีรสชาติอร่อย

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่ใบชิโซะที่แยกไว้ลงไป ผัดให้เข้ากันจนใบชิโซะส่งกลิ่นหอมและสุกทั่ว

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เติมซีอิ๊วขาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   จากนั้นนำไปผัดอีกครั้ง

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ยกลงจากเตาแล้วจัดใส่จาน