Omelet met ingelegde mosterdgroenten
Zo maak je gepekelde mosterdgroenten met omelet: in totaal 9 stappen. Bereid de ingrediënten voor; de gepekelde mosterdgroenten moeten geblancheerd worden.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor; de ingelegde mosterdgroenten zijn geblancheerd.
- 02
Stap 2
Week gedroogde shiitake-champignons van tevoren en snijd ze in blokjes; hak de ingelegde mosterdgroenten fijn.
- 03
Stap 3
Klop de eieren met een snufje zout.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een pan, voeg shiitake paddenstoelen toe en roerbak ze tot ze geurig zijn.
- 05
Stap 5
Roerbakgerecht met ingelegde mosterdgroenten.
- 06
Stap 6
Roerbak het geheel anderhalve minuut, voeg dan peper, zout en oestersaus toe en roerbak het geheel gelijkmatig.
- 07
Stap 7
Giet het eimengsel erin, laat het een minuut staan, schud het om te controleren of het gestold is en bak het vervolgens nog een minuut.
- 08
Stap 8
Keer het om en bak het twee minuten op middellaag vuur.
- 09
Stap 9
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.