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中国 • 卵・豆腐
マスタードグリーンの漬物入りオムレツ
卵焼きと高菜漬けの作り方：全9ステップ。材料を準備します。高菜漬けは湯通しする必要があります。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
材料を準備する。高菜漬けは湯通ししておいた。
- 02
手順 2
乾燥しいたけは事前に水に浸してさいの目に切り、高菜漬けは刻んでおく。
- 03
手順 3
卵にひとつまみの塩を加えてよく混ぜる。
- 04
手順 4
フライパンに油を熱し、椎茸を加えて香りが立つまで炒める。
- 05
手順 5
漬物にした高菜と一緒に炒める。
- 06
手順 6
1分半炒めた後、コショウ、塩、オイスターソースを加えて均一に炒める。
- 07
手順 7
卵液を注ぎ入れ、1分間置いてから、振って固まっているか確認し、さらに1分間焼きます。
- 08
手順 8
ひっくり返して、中弱火で2分間焼きます。
- 09
手順 9
完成品の画像
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv