Lams- en lente-ui-dumplings
Hoe maak je dumplings met lamsvlees en sjalotten (met foto's en 9 stappen). Kneed het deeg met zout water tot het licht zacht is, dek het vervolgens af met een kom en laat het rusten.
Bereiding
- 01
Stap 1
Kneed het deeg met zout water tot het licht zacht is, dek het vervolgens af met een kom en laat het rusten.
- 02
Stap 2
Snijd het lamsvlees in kleine blokjes.
- 03
Stap 3
Bak de sjalotten kort aan, hak ze vervolgens fijn en voeg ze toe aan het lamsvlees.
- 04
Stap 4
Hak de lente-uitjes fijn en voeg ze bij het lamsvlees.
- 05
Stap 5
Voeg zout, Sichuanpeperkorrels, gemberpoeder, plantaardige olie en een beetje water toe en roer goed!
- 06
Stap 6
Snijd het geknede deeg in kleine stukjes.
- 07
Stap 7
Maak het deeg plat en rol het uit.
- 08
Stap 8
Vorm ze in de vorm die je wilt (mijn dumplings zien er niet erg aantrekkelijk uit).
- 09
Stap 9
Zodra het water kookt, voeg je de dumplings toe en kook je ze gaar!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.