Gnocchi di agnello e cipollotti
Come preparare i ravioli di montone e scalogno (con foto e 9 passaggi). Impastare l'impasto con acqua salata fino a renderlo leggermente morbido, poi coprirlo con una ciotola e lasciarlo riposare.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Impastate l'impasto con acqua salata fino a renderlo leggermente morbido, poi copritelo con una ciotola e lasciatelo riposare.
- 02
Passaggio 2
Tagliare l'agnello a cubetti piccoli
- 03
Passaggio 3
Lessate brevemente gli scalogni, poi tritateli e aggiungeteli all'agnello.
- 04
Passaggio 4
Tritate i cipollotti e aggiungeteli all'agnello.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete sale, pepe di Sichuan, zenzero in polvere, olio vegetale e un po' d'acqua, e mescolate bene!
- 06
Passaggio 6
Tagliate l'impasto a pezzetti.
- 07
Passaggio 7
Appiattire e stendere l'impasto
- 08
Passaggio 8
Date loro la forma che preferite (i miei ravioli non hanno un aspetto molto invitante).
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Passaggio 9
Una volta che l'acqua bolle, aggiungete i ravioli e cuoceteli fino a quando non saranno pronti!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.