ラム肉とネギの餃子

作り方

1. 01

   手順 1

   生地に塩水を加えて少し柔らかくなるまでこね、ボウルで覆って休ませる。

   

2. 02

   手順 2

   ラム肉を小さな立方体に切る

   

3. 03

   手順 3

   エシャロットをさっと茹でてから刻み、ラム肉に加える。

   

4. 04

   手順 4

   ネギを刻んでラム肉に加える。

   

5. 05

   手順 5

   塩、四川山椒、生姜パウダー、植物油、少量の水を加えてよく混ぜます！

   

6. 06

   手順 6

   こねた生地を小さく切り分ける。

   

7. 07

   手順 7

   生地を平らに伸ばす

   

8. 08

   手順 8

   お好みの形に包んでください（私の作った餃子はあまり美味しそうに見えませんが）。

   

9. 09

   手順 9

   お湯が沸騰したら、餃子を加えて火が通るまで茹でてください！