Gouden Jade Overvloed
Het recept voor "Gouden Jade Overvloed" bestaat uit 8 stappen. Snijd een gele perzik do midden, verwijder de pit en kerf hem in de vorm van een goudstaaf.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd een gele perzik do midden, verwijder de pit en kerf er de vorm van een goudstaaf uit voor later gebruik.
- 02
Stap 2
Ontbeen de kippendijen en snijd ze in blokjes. Marineer ze 2 uur lang met lente-ui, gember, knoflook, kookwijn, lichte sojasaus en jasmijnbloemen. Haal ze er vervolgens uit, laat het water uitlekken en kneed ze tot ze gaar zijn.
- 03
Stap 3
Week de gojibessen in kokend water en zet ze apart.
- 04
Stap 4
Blancheer de broccoli, giet het water af en zet apart.
- 05
Stap 5
Bak eerst het kippendijvlees in olie tot het voor 5 % gaar is, haal het dan uit de olie en zet het apart.
- 06
Stap 6
Bereid een sauspan voor door kookwijn, maizena, lichte sojasaus, gesneden knoflook, suiker en azijn te mengen.
- 07
Stap 7
Fruit de lente-uitjes, gember en knoflook in olie, voeg dan de kip, maizena en gojibessen toe. Zodra het gaar is, serveer je het direct!
- 08
Stap 8
Galvaniseren.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.