Abundancia de jade dorado

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta un melocotón amarillo por la mitad, quítale el hueso y dale forma de lingote de oro para usarlo más adelante.

   

2. 02

   Paso 2

   Deshuesa y corta en dados los muslos de pollo, marínalos con cebolletas, jengibre, ajo, vino de cocina, salsa de soja ligera y flores de jazmín durante 2 horas, luego retíralos, escúrrelos y amasa hasta que estén cocidos.

   

3. 03

   Paso 3

   Remoje las bayas de goji en agua hirviendo y resérvelas.

   

4. 04

   Paso 4

   Escaldar el brócoli, escurrir el agua y reservar.

   

5. 05

   Paso 5

   Primero, fríe la carne del muslo de pollo en aceite hasta que esté cocida 5 %, luego retírala del aceite y resérvala.

   

6. 06

   Paso 6

   Prepara una cacerola mezclando vino de cocina, maicena, salsa de soja clara, ajo en rodajas, azúcar y vinagre.

   

7. 07

   Paso 7

   Sofríe las cebolletas, el jengibre y el ajo en aceite, luego agrega el pollo, la maicena y las bayas de goji. Una vez cocido, ¡sirve en un plato!

   

8. 08

   Paso 8

   Enchapado.