Abondance de jade doré
La recette de « l'abondance de jade doré » comporte 8 étapes. Coupez une pêche jaune en deux, retirez le noyau et sculptez-la en forme de lingot d'or.
Préparation
- 01
Étape 1
Coupez une pêche jaune en deux, retirez le noyau et taillez-la en forme de lingot d'or pour une utilisation ultérieure.
- 02
Étape 2
Désossez et coupez les cuisses de poulet en dés, faites-les mariner pendant 2 heures avec des oignons verts, du gingembre, de l'ail, du vin de cuisine, de la sauce soja claire et des fleurs de jasmin, puis égouttez-les et pétrissez-les jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
- 03
Étape 3
Faites tremper les baies de goji dans de l'eau bouillante et réservez.
- 04
Étape 4
Blanchir le brocoli, égoutter l'eau et réserver.
- 05
Étape 5
Commencez par faire frire les cuisses de poulet dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient cuites 5 %, puis retirez-les de l'huile et réservez-les.
- 06
Étape 6
Préparez une casserole en mélangeant du vin de cuisine, de la fécule de maïs, de la sauce soja claire, de l'ail émincé, du sucre et du vinaigre.
- 07
Étape 7
Faites revenir les oignons verts, le gingembre et l'ail dans l'huile, puis ajoutez le poulet, la fécule de maïs et les baies de goji. Une fois cuit, dressez dans une assiette et servez !
- 08
Étape 8
Placage.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.