spinazie en tofureepjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Materialen voorbereiden

   

2. 02

   Stap 2

   Geraspte gember

   

3. 03

   Stap 3

   geraspte tofuhuid

   

4. 04

   Stap 4

   Breng een geschikte hoeveelheid water aan de kook in een pan, voeg zout en spinazie toe, blancheer de spinazie, haal deze eruit en spoel af met koud water.

   

5. 05

   Stap 5

   Knijp het overtollige water eruit en snijd het in stukken.

   

6. 06

   Stap 6

   Blancheer de geraspte tofu in kokend water en haal hem er vervolgens uit.

   

7. 07

   Stap 7

   Verhit olie in een wok, voeg geraspte gember toe en roerbak tot het geurig is.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg de geraspte tofu toe en roerbak gedurende één minuut.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg spinazie toe en roerbak.

   

10. 10

    Stap 10

    Voeg zout, peper, lichte sojasaus, donkere sojasaus en oestersaus toe, roerbak alles goed door elkaar en het is klaar.

    

11. 11

    Stap 11

    Afbeelding van het eindproduct