Gebakken eend
Gebakken mandarijnvis, recept in totaal 8 stappen. Snijd eerst de ui in plakjes en was de verse perillabladeren, leg ze vervolgens op de bodem van de pan.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd eerst de ui in plakjes, was vervolgens de verse perillabladeren en leg ze op de bodem van een pan.
- 02
Stap 2
Verhit een halve eetlepel raapzaadolie in een pan en bak de mandarijnvisjes goudbruin vanbinnen.
- 03
Stap 3
Bak de mandarijnvis in de pan tot hij aan beide kanten goudbruin is, voeg dan de gehakte knoflook en gember toe en sauteer tot het geurig is.
- 04
Stap 4
Giet anderhalve eetlepel water in de pan, genoeg om de vis te bedekken. Voeg stukjes gedroogde chilipeper toe en breng op smaak met zout, kippenbouillon, lichte sojasaus, oestersaus en gefermenteerde zwarte bonen.
- 05
Stap 5
Laat het geheel op laag vuur sudderen tot de saus indikt en een rijke smaak krijgt.
- 06
Stap 6
Voeg vlak voordat het gerecht klaar is een paar verse perillabladeren toe en laat het een minuutje sudderen.
- 07
Stap 7
Bestrooi de vis na het koken met wat fijngehakte groene uitjes.
- 08
Stap 8
Dit is een foto van het eindproduct.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.