Gebratene Ente
Rezept für gebratenen Mandarinfisch, insgesamt 8 Schritte. Zuerst die Zwiebel in Scheiben schneiden und die frischen Perillablätter waschen, dann beides auf den Pfannenboden legen.
Zubereitung
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Schritt 1
Zuerst die Zwiebel in Scheiben schneiden, dann die frischen Perillablätter waschen und auf den Boden einer Pfanne legen.
- 02
Schritt 2
Einen halben Esslöffel Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und den Mandarinfisch darin goldbraun braten.
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Schritt 3
Den Mandarinfisch in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten, dann gehackten Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten, bis es duftet.
- 04
Schritt 4
Gießen Sie anderthalb Esslöffel Wasser in den Topf, so viel, dass der Fisch bedeckt ist. Geben Sie getrocknete Chilischotenstücke hinzu und würzen Sie mit Salz, Hühnerbrühe, heller Sojasauce, Austernsauce und fermentierten schwarzen Bohnen.
- 05
Schritt 5
Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und eine sämige Konsistenz annimmt.
- 06
Schritt 6
Kurz bevor das Essen gar ist, einige frische Perillablätter hinzufügen und eine Minute köcheln lassen.
- 07
Schritt 7
Streuen Sie nach dem Garen des Fisches noch ein paar gehackte Frühlingszwiebeln darüber.
- 08
Schritt 8
Dies ist ein Bild des fertigen Produkts.
Nährwerte
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