말린 야채를 곁들인 돼지 삼겹살 조림

조리 방법

1. 01

   단계 1

   말린 채소는 미리 물에 불린 후 씻어서 잘게 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   삼겹살을 익을 때까지 삶은 후 진간장으로 색을 내고 기름에 튀깁니다. 집에서 요리할 때는 팬에 굽는 것이 가장 좋지만, 저는 딥프라이를 사용했습니다.

   

3. 03

   단계 3

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 마늘과 파 흰 부분을 향이 날 때까지 볶다가 건채소를 넣고 살짝 볶습니다. 고기 육수(돼지 삼겹살을 삶은 육수)와 양념을 넣습니다.

   

4. 04

   단계 4

   양념

   

5. 05

   단계 5

   육수를 넣고 잠시 끓인 후 불을 끄고 그대로 두세요.

   

6. 06

   단계 6

   튀긴 삼겹살을 두툼하게 썰어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   야채를 팬에 넣고 잠시 볶다가 고기 육수를 조금 넣어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   불에서 내려 접시에 담으세요.