닭고기 채썬 것과 숙주나물

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭가슴살을 길쭉하게 썰어 소금, 요리용 술, 후추, 옥수수 전분을 넣고 잘 섞은 후 10 분간 재워둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   콩나물의 뿌리를 제거하고 씻어서 물기를 빼주세요.

   

3. 03

   단계 3

   당근을 채 썰고, 파와 생강도 채 썰으세요.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 물을 넣고 끓입니다. 채 썬 당근을 살짝 데칩니다. 그런 다음 콩나물도 살짝 데쳐서 콩 특유의 비린내를 제거합니다.

   

5. 05

   단계 5

   웍에 기름을 두르고 달군 다음, 잘게 찢은 닭고기가 하얗게 변할 때까지 볶으세요.

   

6. 06

   단계 6

   채 썬 파와 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

   

7. 07

   단계 7

   숙주나물과 채 썬 당근을 넣고 살짝 볶습니다. 소금, 닭고기 육수, 후추로 간을 하고 골고루 볶아줍니다.

   

8. 08

   단계 8

   접시에 담아 드세요. 가볍고 맛있어요.