Pollo sfilacciato con germogli di soia
Ecco una ricetta passo passo per il pollo sfilacciato con germogli di soia, in 8 passaggi in totale. Tagliate il petto di pollo a straccetti, aggiungete sale, vino da cucina, pepe e amido di mais, mescolate bene e lasciate marinare 10 minuti.
Preparazione
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Passaggio 1
Tagliate il petto di pollo a strisce, aggiungete sale, vino da cucina, pepe e amido di mais, mescolate bene e lasciate marinare per 10 minuti.
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Passaggio 2
Staccate le radichette dai germogli di soia, lavatele e scolatele.
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Passaggio 3
Grattugiate le carote, i cipollotti e lo zenzero.
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Passaggio 4
Versate dell'acqua in una pentola e portatela a ebollizione. Sbollentate brevemente le carote grattugiate. Quindi sbollentate brevemente anche i germogli di soia per eliminare il sapore di fagiolo.
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Passaggio 5
Scaldate l'olio in un wok, poi fate saltare in padella il pollo sminuzzato finché non diventa bianco.
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Passaggio 6
Aggiungete i cipollotti e lo zenzero tritati e soffriggete fino a quando non sprigioneranno il loro aroma.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete i germogli di soia e le carote grattugiate e saltate brevemente in padella. Condite con sale, brodo di pollo e pepe e mescolate bene.
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Passaggio 8
Impiattalo. Leggero e delizioso.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.