Geschnetzeltes Hähnchen mit Sojasprossen

Name: Geschnetzeltes Hähnchen mit Sojasprossen
Cuisine: China

Hier ist ein Rezept für Hähnchenbruststreifen mit Sojasprossen (insgesamt 8 Schritte). Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden, Salz, Kochwein, Pfeffer und Speisestärke hinzufügen, gut vermischen und 10 Minuten marinieren lassen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Geschnetzeltes Hähnchen mit Sojasprossen — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden, Salz, Kochwein, Pfeffer und Maisstärke hinzufügen, gut vermischen und 10 Minuten marinieren lassen.
02
Schritt 2
Entfernen Sie die Wurzeln von den Sojasprossen, waschen Sie diese und lassen Sie sie abtropfen.
03
Schritt 3
Karotten, Frühlingszwiebeln und Ingwer fein raspeln.
04
Schritt 4
Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Die geraspelten Karotten kurz blanchieren. Anschließend die Sojasprossen kurz blanchieren, um den Bohnengeschmack zu entfernen.
05
Schritt 5
Das Öl in einem Wok erhitzen und das zerkleinerte Hähnchenfleisch darin anbraten, bis es weiß wird.
06
Schritt 6
Gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen und anbraten, bis es duftet.
07
Schritt 7
Sojasprossen und geraspelte Karotten hinzufügen und kurz anbraten. Mit Salz, Hühnerbrühe und Pfeffer würzen und gleichmäßig durchbraten.
08
Schritt 8
Es sollte auf einem Teller angerichtet werden. Leicht und köstlich.