마른 볶은 녹색 콩

조리 방법

1. 01

   단계 1

   풋콩을 씻고 양쪽 끝의 섬유질을 제거한 후 5 6 길이로 자릅니다. 마늘과 붉은 고추는 다지고, 고기도 다집니다.

   

2. 02

   단계 2

   세면대에 넣고 씻으면 됩니다.

   

3. 03

   단계 3

   웍에 기름을 두르고 최대 온도의 5 %까지 가열합니다. 풋콩을 넣고 풋콩 표면이 부풀어 오를 때까지 볶습니다.

   

4. 04

   단계 4

   오일을 빼내고 배출하십시오.

   

5. 05

   단계 5

   웍에 기름을 약간 두르고 다진 고기를 향이 날 때까지 볶다가 고추, 사천 후추, 다진 마늘, 피시안 고추장을 넣고 기름이 붉게 변할 때까지 볶습니다. 먼저 다진 고기를 잘게 부순 후 센 불로 볶으세요. 센 불로 먼저 볶으면 고기가 웍에 닿자마자 뭉쳐버립니다. 다진 고기 표면이 바삭해질 때까지 볶다가 마지막으로 요리용 술을 넣습니다.

   

6. 06

   단계 6

   그다음 튀긴 풋콩을 넣고 소금, MSG, 설탕을 뿌린 후 사천 후추 기름을 살짝 뿌려주세요. 잘 섞어서 내놓으세요.