뼈째 삶은 소고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   슈퍼마켓에서 힘줄과 뼈가 붙은 소고기를 고르세요.

   

2. 02

   단계 2

   쇠고기를 씻어서 깨끗한 물에 최소 두 시간 동안 담가 두세요. 쇠고기를 찬물이 담긴 냄비에 넣고 익히세요.

   

3. 03

   단계 3

   끓기 시작하면 자리를 뜨지 말고, 위에 뜨는 거품을 걷어내세요. 그런 다음 불을 약하게 줄이고 은근히 끓이세요.

   

4. 04

   단계 4

   생강 슬라이스, 사천 후추, 고추...

   

5. 05

   단계 5

   소금, 마늘, 양파...

   

6. 06

   단계 6

   소고기를 요리할 때 맥주나 홍차 티백을 넣을 수 있습니다.

   

7. 07

   단계 7

   약한 불( 3.5 단계)에서 최소 2시간 동안 끓이세요.

   

8. 08

   단계 8

   쇠고기를 육수에서 건져내고, 육수는 0 °C의 보관 공간에 따로 보관합니다.

   

9. 09

   단계 9

   신선도를 유지하려면 랩으로 덮어 0 ℃에서 냉장 보관하세요!

   

10. 10

    단계 10

    추가 참고: 소고기를 요리할 때 맥주를 넣을 수 있습니다.

    

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    단계 11

    자, 반 컵 마셔 봐!