Carne de res hervida con hueso
Una guía paso a paso con imágenes sobre cómo preparar carne de res con hueso en caldo claro, 11 pasos en total. (Seleccione carne de res con hueso y tendones en el supermercado).
Preparación
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Paso 1
Elija carne de res con tendones y huesos del supermercado.
- 02
Paso 2
Lava la carne y déjala en remojo en agua limpia durante al menos dos horas... Pon la carne en una olla con agua fría y cocínala.
- 03
Paso 3
Una vez que hierva, no se aleje; retire la espuma que se forme. Luego, reduzca el fuego al mínimo y deje que hierva a fuego lento...
- 04
Paso 4
Rodajas de jengibre, granos de pimienta de Sichuan, chiles...
- 05
Paso 5
Sal, dientes de ajo, cebolla...
- 06
Paso 6
Puedes añadir cerveza o una bolsita de té negro al cocinar la carne de res.
- 07
Paso 7
Cocine a fuego lento ( 3.5 ) durante al menos dos horas.
- 08
Paso 8
La carne se retira del caldo y este se almacena por separado en un espacio de conservación 0 °C.
- 09
Paso 9
¡Cúbralo con film transparente y refrigérelo a 0 ℃ para mantenerlo fresco!
- 10
Paso 10
Nota adicional: Se puede añadir cerveza al cocinar la carne de res.
- 11
Paso 11
¡Vamos, bebe media taza!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.