고기와 계란을 곁들인 찐 버섯

조리 방법

1. 01

   단계 1

   표고버섯을 씻고 꼭지를 제거한 후 접시에 뒤집어 놓으세요.

   

2. 02

   단계 2

   당근, 양파, 목이버섯을 잘게 다지고, 파와 표고버섯도 잘게 다진 후 꼭지를 제거합니다.

   

3. 03

   단계 3

   다진 재료들을 다진 고기에 넣으세요.

   

4. 04

   단계 4

   메추리알 3개(모두 쌍노른자)를 깨뜨려 넣고 저어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   적당량의 전분을 넣고 계속 저어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   소금, 십삼향가루, 굴소스, 참기름을 넣고 계속 저어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   다진 고기를 표고버섯 안에 넣고 가운데 부분을 약간 움푹 들어가게 남겨둡니다.

   

8. 08

   단계 8

   준비된 홈에 메추리알을 깨뜨려 넣은 다음 약 15분간 찜기에 쪄주세요.

   

9. 09

   단계 9

   찜이 끝나면 찜기에서 꺼내세요.