Champiñones al vapor con carne y huevo
Champiñones al vapor con carne y huevo: una receta paso a paso (con imágenes) ( 9 pasos) Lave los champiñones, retire los tallos y colóquelos boca abajo en un plato.
Preparación
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Paso 1
Lava las setas shiitake, retira los tallos y colócalas boca abajo en un plato.
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Paso 2
Pica finamente las zanahorias, las cebollas y las setas oreja de madera; pica finamente las cebolletas; y pica finamente las setas shiitake (retira los tallos).
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Paso 3
Añade los ingredientes picados a la carne picada.
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Paso 4
Rompe tres huevos de codorniz (los tres tenían doble yema) y revuelve.
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Paso 5
Añade la cantidad adecuada de almidón y continúa removiendo.
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Paso 6
Añade sal, polvo de trece especias, salsa de ostras y aceite de sésamo, y continúa removiendo.
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Paso 7
Coloca la carne picada mezclada dentro del champiñón shiitake, dejando una pequeña hendidura en el centro.
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Paso 8
Rompa los huevos de codorniz en los huecos preparados y luego cuézalos al vapor durante unos 15 minutos.
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Paso 9
Retirar de la vaporera después de cocinar al vapor.
Nutrición
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