Champignons cuits à la vapeur avec viande et œufs
Champignons à la vapeur avec viande et œuf : une recette étape par étape (avec photos) ( 9 étapes) Lavez les champignons, retirez les tiges et placez-les à l'envers sur une assiette.
Préparation
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Étape 1
Lavez les champignons shiitake, retirez les pieds et placez-les à l'envers sur une assiette.
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Étape 2
Hachez finement les carottes, les oignons et les champignons noirs ; hachez finement les oignons verts ; et hachez finement les champignons shiitake (enlevez les pieds).
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Étape 3
Ajouter les ingrédients hachés à la viande hachée.
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Étape 4
Cassez trois œufs de caille (tous les trois avaient un double jaune) et remuez.
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Étape 5
Ajouter la quantité appropriée d'amidon et continuer à remuer.
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Étape 6
Ajoutez le sel, le mélange treize épices, la sauce aux huîtres et l'huile de sésame, et continuez à remuer.
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Étape 7
Déposez la viande hachée mélangée dans le champignon shiitake, en laissant une petite cavité au centre.
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Étape 8
Cassez les œufs de caille dans les cavités préparées, puis faites-les cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes.
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Étape 9
Retirer du cuiseur vapeur après la cuisson à la vapeur
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.