Funghi al vapore con carne e uova
Funghi al vapore con carne e uova: una ricetta passo passo (con immagini) ( 9 passaggi) Lavare i funghi, rimuovere i gambi e disporli capovolti su un piatto.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavate i funghi shiitake, eliminate i gambi e disponeteli capovolti su un piatto.
- 02
Passaggio 2
Tritate finemente le carote, le cipolle e i funghi orecchie di legno; tritate finemente i cipollotti; e tritate finemente i funghi shiitake (rimuovete i gambi).
- 03
Passaggio 3
Aggiungere gli ingredienti tritati alla carne macinata.
- 04
Passaggio 4
Rompete tre uova di quaglia (tutte e tre con doppio tuorlo) e mescolate.
- 05
Passaggio 5
Aggiungere la quantità appropriata di amido e continuare a mescolare.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete il sale, la miscela di tredici spezie, la salsa di ostriche e l'olio di sesamo e continuate a mescolare.
- 07
Passaggio 7
Inserite il composto di carne macinata mista all'interno del fungo shiitake, creando una piccola rientranza al centro.
- 08
Passaggio 8
Rompete le uova di quaglia negli incavi preparati, quindi cuocetele a vapore per circa 15 minuti.
- 09
Passaggio 9
Togliere dalla vaporiera dopo la cottura a vapore
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.