목이버섯과 콜리플라워 샐러드

조리 방법

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   단계 1

   주요 재료. 목이버섯은 미리 2 시간 동안 물에 불려 두세요. 여름에는 상하는 것을 방지하기 위해 냉장 보관하세요.

   

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   단계 2

   새눈고추를 잘게 다지고 마늘도 잘게 다지세요.

   

3. 03

   단계 3

   나중에 사용할 수 있도록 작은 그릇에 함께 담아 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   고수를 씻어서 적당한 크기로 자릅니다.

   

5. 05

   단계 5

   냄비에 물을 끓이고, 물이 끓으면 기름 1 티스푼(재료 목록에는 없음)을 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   씻은 콜리플라워를 약 2 분간 데치세요.

   

7. 07

   단계 7

   물에서 꺼내어 식수나 식힌 끓인 물에 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   깨끗이 씻은 목이버섯을 끓는 물에 약 4 분간 데치세요.

   

9. 09

   단계 9

   물에서 꺼내어 콜리플라워가 담긴 그릇에 함께 넣어 식히세요.

   

10. 10

    단계 10

    웍을 씻고 기름을 두른 후, 다진 마늘과 다진 고추가 들어 있는 그릇에 기름을 붓습니다.

    

11. 11

    단계 11

    완전히 식힌 콜리플라워와 목이버섯의 물기를 빼고, 고수와 함께 믹싱 볼에 담으세요.

    

12. 12

    단계 12

    그릇에 간장, 발사믹 식초, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.

    

13. 13

    단계 13

    믹싱 볼에 골고루 부어주세요.

    

14. 14

    단계 14

    잘 섞어서 내놓으세요.