고구마 찹쌀떡

조리 방법

1. 01

   단계 1

   고구마 껍질을 벗기고 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   재료를 썰어서 접시에 담고 약 10분간 쪄주세요.

   

3. 03

   단계 3

   젓가락으로 쉽게 찔러볼 수 있으면 속까지 다 익은 거예요.

   

4. 04

   단계 4

   뜨거울 때 흰 설탕을 넣으세요

   

5. 05

   단계 5

   숟가락으로 으깨서 반죽처럼 만드세요.

   

6. 06

   단계 6

   반죽이 만질 수 있을 정도로 식으면 찹쌀가루를 조금씩 넣어가며 끈적이지 않는 반죽이 될 때까지 계속 저어줍니다 (이 단계 사진을 찍는 걸 깜빡했네요).

   

7. 07

   단계 7

   반죽을 작고 균일한 공 모양으로 나눈 다음, 각각을 둥글게 굴리고 손바닥으로 살짝 눌러 납작하게 만듭니다.

   

8. 08

   단계 8

   전기 그릴에 식용유를 약간 두르고 예열한 후, 고구마와 찹쌀떡을 올려 한쪽 면이 노릇하게 익을 때까지 굽습니다. 뒤집어서 다른 쪽 면도 양쪽 모두 노릇하게 익을 때까지 구워주세요.

   

9. 09

   단계 9

   고구마와 찹쌀떡이 다 튀겨졌네요. 노릇노릇하고 먹음직스러워 보여요.