광둥식 찐빵

조리 방법

1. 01

   단계 1

   모든 재료를 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   중탕으로 갈색 설탕과 버터를 15 분간 쪄서 완전히 녹이세요.

   

3. 03

   단계 3

   중탕으로 버터를 5 분간 쪄서 녹이세요.

   

4. 04

   단계 4

   그릇에 다용도 밀가루, 옥수수 전분, 분유를 넣고 잘 섞어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   설탕 시럽을 마른 가루에 천천히 부어 잘 저어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   먼저 반죽에 달걀 1 를 넣고 잘 섞어주세요. 그런 다음 나머지 달걀 2 를 넣고 골고루 섞어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   베이킹파우더에 달걀물을 조금 넣고 잘 섞어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   베이킹파우더 혼합물을 계란 혼합물에 다시 붓고 잘 섞어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   버터를 계란 혼합물에 천천히 부으면서 저어주세요. 버터와 계란 혼합물이 완전히 섞일 때까지 계속 저어줍니다.

   

10. 10

    단계 10

    종이호일을 적당한 크기로 잘라서 찜기에 넣으세요.

    

11. 11

    단계 11

    달걀물을 체에 걸러 찜기에 넣고, 공기 방울이 빠지도록 살살 두드려 주세요.

    

12. 12

    단계 12

    물이 끓으면 센 불에서 15 분간 찐 후 불을 끄고 2 분간 그대로 두세요.

    

13. 13

    단계 13

    불에서 내려 조각으로 잘라주세요.

    

14. 14

    단계 14

    부드럽고 달콤하며 맛있는 말레이시아 케이크가 이제 완성되었습니다.