페어리 빈 케이크

조리 방법

1. 01

   단계 1

   자색 고구마의 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 후 익을 때까지 찜기에 쪄주세요. 고구마를 꺼내 으깨줍니다 (얇게 썰어서 20 분간 찌면 으깨기 쉬워집니다).

   

2. 02

   단계 2

   냄비에 붓고 연유를 넣어 잘 저어주세요. 그런 다음 버터를 넣고 약한 불에서 2 분 정도 볶아줍니다. 불에서 내려 식혀주세요. 이제 속 재료가 완성되었습니다.

   

3. 03

   단계 3

   자색 고구마를 찌는 동안 다음 단계를 진행하세요. 가루 설탕, 옥수수 전분, 다목적 밀가루를 함께 체에 쳐주세요. 계란과 녹인 버터를 넣고 젓가락으로 덩어리가 질 때까지 섞어주세요. 그런 다음 매끄러운 반죽이 될 때까지 반죽합니다. 반죽을 랩으로 싸서 냉장고에 15 넣어둡니다. 이제 반죽이 준비되었습니다.

   

4. 04

   단계 4

   그런 다음 속재료와 반죽을 각각 작은 덩어리로 나눕니다. 속재료는 30 , 반죽은 15 .

   

5. 05

   단계 5

   속재료를 둥글게 빚은 후 납작하게 눌러 치즈를 넣고 다시 둥글게 빚어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   반죽을 둥글게 빚은 후 납작하게 눌러 속을 채우고 정육면체 모양으로 만들면 완성입니다!

   

7. 07

   단계 7

   팬 바닥에 기름을 두르고 콩떡을 넣은 후 약한 불에서 노릇하게 구워주세요. 위에 적힌 레시피대로 하면 콩떡이 약 16 정도 나옵니다. 저는 모든 재료를 두 배로 늘리고 계란도 3 개 넣어서 33