죽순 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   저는 그것들을 봉지에 담아서 샀어요.

   

2. 02

   단계 2

   비스듬히 썰어서 밑동의 질긴 부분(자르기 어려운 부분)은 버립니다.

   

3. 03

   단계 3

   마늘을 다지세요

   

4. 04

   단계 4

   죽순을 끓는 물에 최소 3 분간 데치세요. 포장지에는 7 분간 데치라고 적혀 있지만요.

   

5. 05

   단계 5

   물에서 꺼내 찬물로 헹군 후 물기를 빼고 따로 두세요.

   

6. 06

   단계 6

   웍에 기름을 두르고 다진 마늘을 향이 날 때까지 볶습니다 (죽순은 기름을 많이 흡수하므로 기름을 조금 더 사용하세요).

   

7. 07

   단계 7

   죽순을 넣고 재빨리 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   굴소스 한 스푼을 넣고 계속 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   소금을 넣고 재빨리 볶은 후 불에서 내려주세요.

   

10. 10

    단계 10

    담백한 맛 – 설날에 딱이에요!