Pousses de bambou sautées
Recette de pousses de bambou sautées avec photos, en 10 étapes. Je les ai achetées en sachets.
Préparation
- 01
Étape 1
Je les ai achetés en sachets.
- 02
Étape 2
Coupez en diagonale, en jetant les parties les plus dures à la base (ce sont les parties les plus difficiles à couper).
- 03
Étape 3
hacher l'ail
- 04
Étape 4
Blanchir les pousses de bambou dans de l'eau bouillante pendant au moins 3 minutes, même si le sachet indique de les blanchir 7 minutes.
- 05
Étape 5
Retirer de l'eau, rincer à l'eau froide, égoutter et réserver.
- 06
Étape 6
Faites chauffer l'huile dans un wok et faites revenir l'ail haché jusqu'à ce qu'il soit parfumé (utilisez un peu plus d'huile, car les pousses de bambou absorbent beaucoup d'huile).
- 07
Étape 7
Ajouter les pousses de bambou et faire sauter rapidement.
- 08
Étape 8
Ajoutez une cuillère à soupe de sauce aux huîtres et poursuivez la cuisson à feu vif.
- 09
Étape 9
Ajouter le sel, faire sauter rapidement et retirer du feu.
- 10
Étape 10
Une saveur légère – parfaite pour le Nouvel An chinois !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.