Germogli di bambù saltati in padella
Ricetta di germogli di bambù saltati in padella con foto, 10 passaggi in totale. Li ho comprati in busta.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Li ho comprati in sacchetti.
- 02
Passaggio 2
Tagliate in diagonale, scartando le parti più dure alla base (sono le parti più difficili da tagliare).
- 03
Passaggio 3
tritare l'aglio
- 04
Passaggio 4
Sbollentate i germogli di bambù in acqua bollente per almeno 3 minuti, anche se sulla confezione è indicato un tempo di sbollentatura 7 minuti.
- 05
Passaggio 5
Togliere dall'acqua, sciacquare con acqua fredda, scolare e mettere da parte.
- 06
Passaggio 6
Scaldate l'olio in un wok e fate soffriggere l'aglio tritato finché non sprigiona il suo aroma (usate un po' più di olio, perché i germogli di bambù ne assorbono molto).
- 07
Passaggio 7
Aggiungete i germogli di bambù e saltateli velocemente in padella.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete un cucchiaio di salsa di ostriche e continuate a soffriggere.
- 09
Passaggio 9
Aggiungete il sale, soffriggete velocemente e togliete dal fuoco.
- 10
Passaggio 10
Un sapore delicato, perfetto per il Capodanno cinese!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.