Brotes de bambú salteados
Receta de brotes de bambú salteados con fotos, 10 pasos en total. Los compré en bolsas.
Preparación
- 01
Paso 1
Los compré en bolsas.
- 02
Paso 2
Corta en diagonal, desechando las partes más duras de la base (estas son las partes más difíciles de cortar).
- 03
Paso 3
picar el ajo
- 04
Paso 4
Escalde los brotes de bambú en agua hirviendo durante al menos 3 minutos, aunque en el paquete se indica que hay que escaldarlos 7 minutos.
- 05
Paso 5
Retirar del agua, enjuagar con agua fría, escurrir y reservar.
- 06
Paso 6
Calienta el aceite en un wok y sofríe el ajo picado hasta que esté fragante (usa un poco más de aceite, ya que los brotes de bambú absorben mucho aceite).
- 07
Paso 7
Añade los brotes de bambú y sofríelos rápidamente.
- 08
Paso 8
Añade una cucharada de salsa de ostras y continúa salteando.
- 09
Paso 9
Añade sal, sofríe rápidamente y retira del fuego.
- 10
Paso 10
Un sabor ligero, ¡perfecto para el Año Nuevo Chino!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.