찐 흰 무

조리 방법

1. 01

   단계 1

   흰 무 1개와 감자칼 1개를 준비하세요. 흰 무를 씻고 껍질을 벗기세요.

   

2. 02

   단계 2

   감자칼을 사용하여 무를 길쭉하게 채 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   한 손에는 무를, 다른 손에는 칼을 들고 무를 채 썰면서 돌려주면 무의 두께와 너비를 더 쉽게 조절할 수 있습니다.

   

4. 04

   단계 4

   채 썬 무를 그릇에 담고 소금을 뿌려 10 분간 재워둡니다.

   

5. 05

   단계 5

   무에서 물이 나오면 손으로 잘 섞어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   물을 모두 빼내세요.

   

7. 07

   단계 7

   밀가루를 넣고 잘 섞어서 무 하나하나에 밀가루가 골고루 묻도록 합니다.

   

8. 08

   단계 8

   찜기를 준비하고, 찜기 바구니를 얹은 다음, 천을 깔아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   물이 끓으면 12 분간 쪄주세요. 그동안 다진 파, 다진 마늘, 다진 마늘순을 준비합니다.

   

10. 10

    단계 10

    웍에 기름을 두르고 가열하세요.

    

11. 11

    단계 11

    양념을 향이 날 때까지 볶으세요.

    

12. 12

    단계 12

    찐 채소를 넣고 골고루 볶아주세요. 접시에 담고 고추기름을 뿌려주세요.