음력 정월 15일 정월대보름 - 탕수육

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지갈비에 소금 한 스푼을 뿌려 재워두세요.

   

2. 02

   단계 2

   냄비에 기름을 두르고 갈비를 넣으세요.

   

3. 03

   단계 3

   가지런히 배열한 후 표면이 살짝 노릇해질 때까지 튀기세요.

   

4. 04

   단계 4

   사진처럼 노릇하게 익을 때까지 튀긴 후 요리용 술을 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   결정 설탕.

   

6. 06

   단계 6

   연한 간장, 진한 간장, 식초.

   

7. 07

   단계 7

   얼음 설탕이 녹을 때까지 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   갈비가 잠길 정도로 물을 붓고 생강 슬라이스를 넣으세요.

   

9. 09

   단계 9

   뚜껑을 덮고 센 불에서 5분간 끓인 후, 중불로 줄여 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

   

10. 10

    단계 10

    소스가 졸아들면 뚜껑을 열 수 있습니다.

    

11. 11

    단계 11

    재료가 골고루 섞일 때까지 볶아주세요.

    

12. 12

    단계 12

    접시에 음식을 담고 다진 파와 참깨를 뿌려주세요.

    

13. 13

    단계 13

    즐기셔도 좋습니다.