Festa delle lanterne il 15 del primo mese lunare - Costine di maiale in agrodolce

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Marinate le costine di maiale con un cucchiaio di sale e mettetele da parte.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Aggiungete l'olio e mettete le costine nella pentola.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Disponeteli ordinatamente e friggeteli finché la superficie non sarà leggermente dorata.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Friggere fino a doratura, come mostrato in foto, quindi aggiungere il vino da cucina.

   

5. 05

   Passaggio 5

   zucchero cristallino.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Salsa di soia chiara, salsa di soia scura, aceto.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Soffriggere fino a quando lo zucchero di canna non si scioglie.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Versate acqua a sufficienza per coprire le costine e aggiungete le fettine di zenzero.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Coprite e fate sobbollire a fuoco vivo per cinque minuti, poi abbassate la fiamma a fuoco medio e continuate a cuocere a fuoco lento finché la salsa non si addensa.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Una volta che la salsa si sarà addensata, potete aprire il coperchio.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Soffriggere fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Impiattate e cospargete con cipollotti tritati e semi di sesamo.

    

13. 13

    Passaggio 13

    Puoi godertelo.