발효 검은콩과 피망을 넣고 볶은 돼지 삼겹살

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료: 돼지 삼겹살 200 , 발효 검은콩 30 , 청피망 200 , 홍고추 1개, 생강, 마늘, 파 (필요에 따라)

   

2. 02

   단계 2

   삼겹살을 씻어서 물에 30분간 삶으세요. 식힌 후 썰어서 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   피망을 씻어서 칼등으로 몇 번 으깬 다음, 피망 덩어리를 잘라내고 씨를 제거한 후 따로 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   붉은 고추는 잘게 다지고, 생강, 마늘, 파는 잘게 다진다. 발효된 검은콩은 헹궈서 따로 두어라.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 기름을 두르고 돼지 삼겹살을 넣어 약한 불에서 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   취향에 따라 피망, 소금, 간장, 진간장을 넣고 중불에서 2 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   마지막으로 다진 생강, 마늘, 발효 검은콩, 붉은 고추를 넣고 1분 더 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   불에서 내려 다진 파를 뿌려주세요.