마른 냄비 감자

조리 방법

1. 01

   단계 1

   감자의 껍질을 벗기고 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   너무 얇지 않게 균일한 크기로 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 물을 넣고 끓입니다. 감자 슬라이스를 약 20초간 데칩니다. 너무 오래 데치면 감자가 물러지고, 너무 짧게 데치면 제대로 익지 않습니다.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 두르고 감자 슬라이스를 양면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 튀깁니다.

   

5. 05

   단계 5

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 얇게 썬 마늘과 적당량의 된장을 넣고, 취향에 따라 사천 후추를 약간 넣어 볶습니다. 향이 날 때까지 볶은 후, 웍에서 꺼내 접시에 담아냅니다.