수제 만두

조리 방법

1. 01

   단계 1

   으깬 달걀을 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   삶은 완두콩, 삶은 옥수수 알갱이, 깍둑썰기한 당근, 그리고 큰느타리버섯을 준비하세요.

   

3. 03

   단계 3

   느타리버섯을 깍둑썰기하고, 모든 속재료를 그릇에 넣은 다음 양념을 넣어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   잘 섞으면 속재료가 완성됩니다.

   

5. 05

   단계 5

   호박을 썰어서 찬물에 20 분간 찐 다음 으깨서 호박 퓨레를 만드세요.

   

6. 06

   단계 6

   적당량의 밀가루와 소금 한 스푼(일반 조미료 한 작은술 정도)을 넣으세요. (밀가루를 더 넣을 경우 필요에 따라 소금을 더 넣으세요.)

   

7. 07

   단계 7

   덩어리가 생길 때까지 저어주세요 (필요하면 따뜻한 물을 조금 넣어주세요. 밀가루가 너무 건조하면 따뜻한 물을 약간 더 넣어주세요). 그런 다음 매끄러운 반죽이 될 때까지 반죽합니다. 작은 그릇으로 덮어 10 분간 휴지시켜 주세요.

   

8. 08

   단계 8

   띠 모양으로 자르세요

   

9. 09

   단계 9

   반죽을 길쭉한 원기둥 모양으로 만든 다음, 작은 조각으로 잘라 손바닥으로 납작하게 눌러주세요.

   

10. 10

    단계 10

    반죽을 하나씩 만든 후, 가운데 부분이 약간 더 두꺼운 작은 원형 모양으로 밀어 펴고, 그 안에 속을 ​​채워 넣으세요.

    

11. 11

    단계 11

    양쪽을 접으세요

    

12. 12

    단계 12

    옆면을 다시 반으로 접으세요

    

13. 13

    단계 13

    그다음에는 바깥쪽 모서리 두 개를 안쪽으로 모아 꼬집어 주세요.

    

14. 14

    단계 14

    남은 만두도 같은 방법으로 만들면 맛있는 만두가 완성됩니다!

    

15. 15

    단계 15

    사진 한 장 더