Handgemachte Teigtaschen
Hausgemachtes Teigtaschenrezept mit Bildern, insgesamt 15 Schritte. Gehackte Eier vorbereiten.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Zerkleinerte Eier vorbereiten
- 02
Schritt 2
Bereiten Sie gekochte grüne Erbsen, gekochte Maiskörner, gewürfelte Karotten und Kräuterseitlinge vor.
- 03
Schritt 3
Die Kräuterseitlinge würfeln, alle Zutaten für die Füllung in eine Schüssel geben und die Gewürze hinzufügen.
- 04
Schritt 4
Gut vermischen, und die Füllung ist fertig.
- 05
Schritt 5
Den Kürbis in Scheiben schneiden, 20 Minuten in einem Topf mit kaltem Wasser dämpfen und anschließend zu einem Kürbispüree zerdrücken.
- 06
Schritt 6
Geben Sie eine angemessene Menge Mehl und einen Löffel Salz hinzu (einen kleinen Löffel normales Gewürz; wenn Sie mehr Mehl verwenden, können Sie nach Bedarf mehr Salz hinzufügen).
- 07
Schritt 7
Rühren Sie, bis sich Klümpchen bilden (bei Bedarf warmes Wasser hinzufügen; etwas warmes Wasser hinzufügen, falls das Mehl zu trocken ist), und kneten Sie es dann zu einem glatten Teig. Decken Sie den Teig mit einer kleinen Schüssel ab und lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen.
- 08
Schritt 8
Schneide einen Streifen ab
- 09
Schritt 9
Den Teig zu einer langen, zylindrischen Form ausrollen, in kleine Stücke schneiden und diese mit der Handfläche flachdrücken.
- 10
Schritt 10
Nachdem man sie einzeln geformt hat, rollt man sie zu kleinen runden Stücken aus, die in der Mitte etwas dicker sind, und füllt sie dann mit der Füllung.
- 11
Schritt 11
Beide Seiten falten
- 12
Schritt 12
Die Seite erneut in der Mitte falten
- 13
Schritt 13
Dann einfach die beiden äußeren Ecken nach innen zusammendrücken.
- 14
Schritt 14
Bereiten Sie die restlichen Teigtaschen auf die gleiche Weise zu, und schon sind die köstlichen Teigtaschen fertig!
- 15
Schritt 15
Noch ein Bild
Nährwerte
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