찹쌀닭고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   찹쌀은 씻어서 물기를 빼고, 말린 연잎은 끓는 물에 1 시간 동안 담가둡니다. 표고버섯은 부드러워질 때까지 물에 불려두고, 닭고기는 후추, 기름, 간장, 소금으로 양념하여 재워둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   찹쌀은 평소처럼 밥솥에 넣고 8 % 정도 익을 때까지 조리하세요.

   

3. 03

   단계 3

   양념한 닭고기, 다진 표고버섯, 밤, 파를 볼에 넣으세요. 소금, 간장, 후추를 넣고 잘 섞은 후 30 분간 재워둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   연잎을 4 조각으로 잘라 평평하게 놓고, 그 위에 익힌 찹쌀밥을 한 겹 올리고, 양념한 속을 한 겹 올리고, 다시 찹쌀밥을 한 겹 올린 다음, 연잎의 네 면을 함께 감싸줍니다.

   

5. 05

   단계 5

   찹쌀로 감싼 닭고기를 찜기에 올려 30 분간 쪄주세요.

   

6. 06

   단계 6

   이제 식사를 시작해도 되겠네요!