다진 고추 소스를 곁들인 두부찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   필요한 재료와 양념을 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   두부를 씻어서 물기를 뺀 다음 직사각형 모양으로 자릅니다.

   

3. 03

   단계 3

   대파, 마늘, 생강을 잘게 썰어 따로 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   두부 조각 표면에 얇게 전분을 묻혀주세요.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 식용유를 두르고 최대 온도의 70~80% 정도까지 가열한 후, 두부 큐브를 팬에 가지런히 놓습니다.

   

6. 06

   단계 6

   두부 큐브를 약한 불에서 양쪽 면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 팬에 구운 후 따로 둡니다.

   

7. 07

   단계 7

   작은 그릇에 간장, 식초, 설탕, 옥수수 전분, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞은 후 물을 넣고 다시 한번 저어주세요. 소스가 완성되었습니다.

   

8. 08

   단계 8

   두부를 튀겼던 팬에 기름을 두르고 다진 생강과 마늘을 약한 불에서 향이 날 때까지 볶다가 다진 고추장을 넣고 골고루 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   다음으로, 팬에 구운 두부를 넣고 골고루 볶은 후 준비된 소스를 부어주세요.

   

10. 10

    단계 10

    불을 세게 하고 소스가 걸쭉해질 때까지 볶아주세요. 서빙하기 전에 다진 파를 뿌려주세요.

    

11. 11

    단계 11

    맛있고 보기에도 먹음직스러운 다진 고추 소스를 곁들인 두부찜이 완성되었습니다! 간단하고 맛있으니 꼭 한번 드셔보세요!