Tofu brasato con salsa di peperoncino tritato

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti e i condimenti necessari.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Lavate il tofu e scolatelo, poi tagliatelo a pezzi rettangolari.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tritate finemente i cipollotti, l'aglio e lo zenzero e metteteli da parte.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Ricoprite la superficie dei cubetti di tofu con un sottile strato di amido di mais.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Scaldate un po' d'olio in una padella fino a raggiungere circa il 70-80% della sua temperatura massima, quindi disponete i cubetti di tofu nella padella.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Rosolate i cubetti di tofu in padella a fuoco basso finché entrambi i lati non saranno dorati, quindi metteteli da parte.

   

7. 07

   Passaggio 7

   In una piccola ciotola, unire la salsa di soia, l'aceto, lo zucchero, l'amido di mais e un pizzico di sale. Mescolare bene, poi aggiungere l'acqua e mescolare di nuovo. La salsa è pronta.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Utilizzando l'olio rimasto nella padella in cui avete fritto il tofu, soffriggete a fuoco basso lo zenzero e l'aglio tritati finché non saranno profumati, quindi versate la salsa chili tritata e mescolate bene.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Successivamente, aggiungete il tofu saltato in padella e mescolate bene, poi versate la salsa preparata.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Alzate la fiamma e soffriggete fino a quando la salsa non si addensa. Cospargete con cipollotti tritati prima di servire.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Ecco pronto un delizioso e invitante tofu brasato con salsa di peperoncino tritato! Semplice, gustoso e assolutamente da provare!