에다마메를 곁들인 닭고기 조림

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요: 에다마메는 씻어서 겉껍질을 벗기고, 닭고기는 조각내어 씻고, 생강은 썰고, 마늘은 으깨고, 고추는 조각으로 자르세요.

   

2. 02

   단계 2

   팬에 기름을 약간 두르고 깨끗이 씻어 물기를 뺀 닭고기를 넣으세요. 센 불에서 약 2 분간 볶아주세요.

   

3. 03

   단계 3

   수분이 증발하고 닭기름이 나올 때까지 볶아주세요. 이때 얇게 썬 생강과 마늘을 넣고 마늘 향이 날 때까지 2 분간 더 볶아줍니다.

   

4. 04

   단계 4

   다진 고추, 다진 파, 요리용 술, 연간장, 진간장을 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   닭고기가 완전히 잠길 때까지 뜨거운 물을 부어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   씻은 에다마메를 넣고 중약불에서 약 40 분간 끓입니다.

   

7. 07

   단계 7

   40 분 후 불을 끄고 소금을 살짝 뿌린 다음 고수를 얹어 드세요. 밥과 함께 먹으면 정말 맛있습니다! 따뜻한 밥 한 그릇을 곁들여 드세요.