Geschmortes Hähnchen mit Edamame
Geschmortes Hähnchen mit Edamame und Reis – Rezept mit Bildern ( 7 Schritte). Zutaten vorbereiten: Edamame waschen und die Haut entfernen; Hähnchen in Stücke schneiden und waschen; Ingwer in Scheiben schneiden; Knoblauch zerdrücken; Chilischoten in Stücke schneiden.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor: Waschen Sie die Edamame und entfernen Sie die äußere Haut; schneiden Sie das Hähnchen in Stücke und waschen Sie es; schneiden Sie den Ingwer in Scheiben; zerdrücken Sie den Knoblauch; und schneiden Sie die Chilischoten in Stücke.
- 02
Schritt 2
Etwas Öl in die Pfanne geben, dann die gewaschenen und abgetropften Hähnchenstücke hinzufügen. Bei starker Hitze etwa 2 Minuten anbraten.
- 03
Schritt 3
Braten Sie das Hähnchen unter Rühren an, bis die Flüssigkeit verdampft ist und das Fett ausgelassen ist. Geben Sie nun den in Scheiben geschnittenen Ingwer und die Knoblauchzehen hinzu und braten Sie alles 2 Minuten, bis der Knoblauch duftet.
- 04
Schritt 4
Gehackte Chilischoten, gehackte Frühlingszwiebeln, Kochwein, helle Sojasauce und dunkle Sojasauce hinzufügen.
- 05
Schritt 5
Gießen Sie heißes Wasser darüber, bis das Hähnchen bedeckt ist.
- 06
Schritt 6
Die gewaschenen Edamame hinzufügen und bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 40 Minuten köcheln lassen.
- 07
Schritt 7
Nach 40 Minuten die Hitze abstellen, mit etwas Salz bestreuen, mit Koriander garnieren und servieren. Schmeckt unglaublich gut mit Reis! Dazu eine Schüssel heißen Reis genießen.
Nährwerte
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