Pollo estofado con edamame
Pollo estofado con edamame y arroz - Receta ilustrada ( 7 pasos). Prepara los ingredientes: Lava el edamame y retira la piel; corta el pollo en trozos y lávalo; corta el jengibre en rodajas; machaca el ajo; y corta los chiles en gajos.
Preparación
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Paso 1
Prepara los ingredientes: Lava los edamames y retira la piel exterior; corta el pollo en trozos y lávalo; corta el jengibre en rodajas; machaca el ajo; y corta los chiles en gajos.
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Paso 2
Añade un poco de aceite a la sartén y luego agrega los trozos de pollo lavados y escurridos. Sofríe a fuego alto durante unos 2 minutos.
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Paso 3
Saltee hasta que se evapore la humedad y se derrita la grasa del pollo. En este punto, agregue el jengibre en rodajas y los dientes de ajo y continúe salteando 2 minutos hasta que perciba el aroma del ajo.
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Paso 4
Agregue chiles picados, cebolletas picadas, vino de cocina, salsa de soja clara y salsa de soja oscura.
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Paso 5
Vierta agua caliente hasta que cubra el pollo.
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Paso 6
Añade los edamames lavados y cocina a fuego medio-bajo durante unos 40 minutos.
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Paso 7
Apaga el fuego después de 40 minutos, espolvorea con un poco de sal, decora con cilantro y sirve. ¡Está riquísimo con arroz! Acompáñalo con un tazón de arroz caliente.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.