셀러리와 돼지고기 볶음

조리 방법

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   단계 1

   먼저 재료를 준비합니다. 셀러리는 적당한 크기로 자르고, 돼지고기는 작은 조각이나 얇게 썰고, 파는 다지고, 마늘은 얇게 썰어줍니다.

   

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   단계 2

   돼지고기를 적당량의 간장과 요리용 술에 재워 두세요.

   

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   단계 3

   냄비에 물을 끓이고 셀러리를 넣어 몇 분간 데치세요.

   

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   단계 4

   편의를 위해 다음과 같은 비율로 소스를 만듭니다. 물 반 그릇, 간장 한 스푼, 소금 한 꼬집, 닭고기 육수 분말 한 줌.

   

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   단계 5

   기름을 두르고 약한 불로 가열하세요.

   

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   단계 6

   기름이 뜨거워지고 살짝 연기가 나기 시작하면 양념한 고기를 넣고 달라붙지 않도록 재빨리 볶으세요.

   

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   단계 7

   돼지고기의 색이 변하면 다진 파와 마늘을 넣고 계속 볶아주세요.

   

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   단계 8

   파와 마늘 향이 올라오면 불을 세게 하고 셀러리를 넣어 볶아주세요. 셀러리는 살짝 데쳐서 몇 분간 볶으면 됩니다.

   

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   단계 9

   다음으로, 미리 준비해둔 소스를 부어줍니다.

   

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    단계 10

    소스가 많으면 냄비 뚜껑을 덮고 잠시 끓이세요. 그렇지 않으면 몇 분간 빠르게 볶은 후 불에서 내리세요.

    

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    단계 11

    완성된 요리는 꽤 괜찮아 보이죠? 맛있고, 보기에도 좋고, 만들기도 아주 쉽잖아요, 그렇죠?