Sellerie-Schweinefleisch-Pfanne
Rezept für Sellerie-Schweinefleisch-Pfannengericht (mit Bildern), insgesamt 11 Schritte. Zuerst die Zutaten vorbereiten: Sellerie in Stücke schneiden, Schweinefleisch in kleine Stücke (Streifen oder Scheiben) schneiden, Frühlingszwiebeln fein hacken und Knoblauch in Scheiben schneiden.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Zuerst die Zutaten vorbereiten: Den Sellerie in Stücke schneiden, das Schweinefleisch in kleine Stücke oder Scheiben schneiden, die Frühlingszwiebeln fein hacken und den Knoblauch in Scheiben schneiden.
- 02
Schritt 2
Das Schweinefleisch mit einer geeigneten Menge Sojasauce und Kochwein marinieren.
- 03
Schritt 3
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Sellerie hinzufügen und einige Minuten blanchieren.
- 04
Schritt 4
Der Einfachheit halber mischen wir die Sauce nach folgendem Verhältnis: eine halbe Schüssel Wasser, ein Löffel Sojasauce, eine Prise Salz und eine Handvoll Hühnerbrühepulver.
- 05
Schritt 5
Öl bei schwacher Hitze erhitzen
- 06
Schritt 6
Sobald das Öl heiß ist und leicht raucht, das marinierte Fleisch hineingeben und schnell anbraten, damit es nicht anhaftet.
- 07
Schritt 7
Sobald das Schweinefleisch seine Farbe verändert hat, die gehackten Frühlingszwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und weiter braten.
- 08
Schritt 8
Sobald Frühlingszwiebeln und Knoblauch duften, die Hitze erhöhen, den Sellerie hinzufügen und anbraten. Der Sellerie sollte blanchiert und einige Minuten angebraten werden.
- 09
Schritt 9
Als Nächstes gießen wir die zuvor zubereitete Soße darüber.
- 10
Schritt 10
Bei viel Soße den Topf abdecken und eine Weile köcheln lassen; ansonsten einige Minuten schnell anbraten und dann vom Herd nehmen.
- 11
Schritt 11
Das fertige Produkt sieht ziemlich gut aus, vor allem weil es lecker ist, gut aussieht und sehr einfach zuzubereiten ist, nicht wahr?
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.