찐 만다린 생선

조리 방법

1. 01

   단계 1

   필요한 재료를 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   대파와 작은 고추를 씻어서 채 썰어 물에 담가둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   귤의 등 쪽에 칼집을 내세요.

   

4. 04

   단계 4

   생선 양면에 요리용 와인을 바르고 소금을 골고루 뿌립니다.

   

5. 05

   단계 5

   생강 채썰기나 슬라이스를 위에 얹고, 생선 배 속에도 생강 슬라이스를 채워 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   냄비에 적당량의 물을 붓고 끓입니다. 귤을 냄비에 넣고 센 불에서 약 10 분간 찜니다.

   

7. 07

   단계 7

   찐 생선의 물기를 빼고, 간장을 살짝 뿌린 후, 채 썬 파와 고추를 얹어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   냄비에 식용유를 붓고 연기가 나기 시작할 때까지 가열하세요.

   

9. 09

   단계 9

   달궈진 식용유를 귤 위에 부어주기만 하면 됩니다.

   

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    단계 10

    완성품 사진.

    

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    단계 11

    완성품 사진.