Pescado mandarín al vapor

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes necesarios.

   

2. 02

   Paso 2

   Enjuague los gajos de cebolleta y los chiles pequeños, córtelos en tiras y déjelos en remojo en agua.

   

3. 03

   Paso 3

   Haz un corte en el lomo del pez mandarín.

   

4. 04

   Paso 4

   Frota el pescado con vino de cocina por ambos lados y espolvorea con sal de manera uniforme.

   

5. 05

   Paso 5

   Coloca encima tiras o rodajas de jengibre, e introduce también rodajas de jengibre en el vientre del pescado.

   

6. 06

   Paso 6

   Vierta la cantidad adecuada de agua en una olla y llévela a ebullición. Coloque el pescado mandarín en la olla y cocínelo al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos.

   

7. 07

   Paso 7

   Escurra el exceso de agua del pescado cocido al vapor, rocíelo con salsa de soja ligera y cúbralo con cebolletas picadas y chiles.

   

8. 08

   Paso 8

   Vierta aceite de cocina en una olla y caliéntelo hasta que empiece a humear ligeramente.

   

9. 09

   Paso 9

   Simplemente vierte el aceite de cocina caliente sobre el pescado mandarín.

   

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    Paso 10

    Foto del producto terminado.

    

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    Paso 11

    Foto del producto terminado.