Poisson mandarin cuit à la vapeur

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les ingrédients nécessaires.

   

2. 02

   Étape 2

   Rincez les segments d'oignons verts et les petits piments, coupez-les en lanières et faites-les tremper dans l'eau.

   

3. 03

   Étape 3

   Incisez le dos du poisson mandarin.

   

4. 04

   Étape 4

   Frottez le poisson avec du vin de cuisine des deux côtés et saupoudrez-le uniformément de sel.

   

5. 05

   Étape 5

   Déposez des lamelles ou des tranches de gingembre sur le dessus, et farcissez également le ventre du poisson avec des tranches de gingembre.

   

6. 06

   Étape 6

   Versez la quantité d'eau nécessaire dans une casserole et portez-la à ébullition. Placez les poissons mandarins dans la casserole et faites-les cuire à la vapeur à feu vif pendant environ 10 minutes.

   

7. 07

   Étape 7

   Égouttez l'excédent d'eau du poisson cuit à la vapeur, arrosez-le d'un filet de sauce soja légère et parsemez-le d'oignons verts et de piments émincés.

   

8. 08

   Étape 8

   Versez l'huile de cuisson dans une casserole et faites-la chauffer jusqu'à ce qu'elle commence à fumer.

   

9. 09

   Étape 9

   Versez simplement l'huile de cuisson chaude sur le poisson mandarin.

   

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    Étape 10

    Photo du produit fini.

    

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    Étape 11

    Photo du produit fini.